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ENSALADA DE QUINOA Y JENGIBREPronacen

Receta de ensalada de quinoa y jengibre.

Así como nos gusta consentir a su estómago, ¡también nos gusta cuidarlo! Aporte fibra y sabor gracias a esta deliciosa receta con Quinoa que tenemos para usted.


Ingredientes y modo de preparación



Receta vegana

Receta Vegana

Receta vegetariana

Receta Vegetariana

Libre de gluten

Libre de Gluten

Libre de grasas trans

Libre de Grasas Trans

Libre de lactosa

Libre de Lactosa

Ingredientes.

  • 1 taza de Quinoa.
  • 2 tazas de agua
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 y ½ tazas de chícharos hervidos
  • 3 zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubitos
  • ½ pimiento amarillo, cortado en cubitos
  • ½ pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1 taza de col roja, picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 3 cucharaditas de jengibre fresco, finamente picado
  • 1 cucharada de ajonjolí


Proceso.

Ensalada.

  1. Coloque la Quinoa, el agua y la sal en una olla tapada y hierva a fuego lento por 15 minutos.
  2. Vierta la Quinoa sobre un escurridor para quitar el agua.
  3. En un tazón mediano mezcle la Quinoa, los chícharos, las zanahorias, los pimientos y la col roja.

Aderezo para la ensalada.

  1. En otro recipiente, mezcle el ajonjolí, el vinagre, el aceite de oliva y el jengibre picado.
  2. Vierta el aderezo sobre la ensalada de Quinoa y mezcle bien. Disfrute inmediatamente o almacene en un recipiente con tapa para más adelante.

*Sugerencia de uso. Las cantidades e ingredientes utilizados son criterio del consumidor.

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